包裝與食品機械雜志簡介
- 主管單位：合肥通用機械研究院有限公司
- 出版周期：雙月刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：中國機械工程學會;合肥通用機械研究院有限公司
- 國際刊號：1005-1295
- 類別：工業
- 創刊時間：1983
- 國內刊號：34-1120/TS
- 全年訂價：￥ 160.00
- 出版地區：安徽
- 郵編：230031
《包裝與食品機械》是一本由中國機械工程學會;合肥通用機械研究院有限公司主辦的工業學術刊物，該雜志為雙月刊，面向國、內外公開發行。主要報道工業相關領域的研究成果與實踐，該雜志的創辦有利于國內外同行探討有創新的學術觀點，加強國內外同行學術交流。本刊將及時推出該領域的新理論、新技術、新成果，使國內外同行能及時、方便地查閱、引用，為工業研究事業的發展作貢獻。
《包裝與食品機械》雜志一級發文領域主要有：輕工技術與工程、一般工業技術、經濟管理、農業科學、機械工程、化學工程、自動化與計算機技術、電氣工程、電子電信、醫藥衛生。二級發文領域主要有：輕工技術與工程 / 食品科學與工程、輕工技術與工程 / 食品科學、一般工業技術 / 包裝工程、輕工技術與工程 / 農產品加工及貯藏工程、輕工技術與工程 / 糧食、油脂及植物蛋白工程、經濟管理 / 產業經濟、輕工技術與工程 / 發酵工程、機械工程 / 機械制造及自動化、自動化與計算機技術 / 控制科學與工程、農業科學 / 煙草工業。該雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，開設了試驗研究、技術綜述、設計計算等欄目，反映工業領域科研成果和工業實踐經驗，為工業工作者和研究人員提供業務交流和學術成果的發布平臺。
包裝與食品機械期刊榮譽
包裝與食品機械歷史收錄
- 北大核心期刊（2023版）
- 北大核心期刊（2020版）
- 北大核心期刊（2017版）
- 中國科技核心期刊
- 日本科學技術振興機構數據庫
- 化學文摘（網絡版）
學術熱點分析
影響因子和被引次數
期刊他引率和平均引文率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時期被引用的頻率，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。
被引次數：指某篇論文在一定時間內被引用的次數。被引用次數越多，說明這篇論文影響力越大，論文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次數中，被其他刊引用次數所占的比例。具體算法是：他引率= (被其他刊引用的次數) / (期刊被引用的總次數)。
平均引文率：指在某一期刊上發表的論文被引用的平均次數。它是研究、學術績效和研究出版物發表質量的重要指標。
主要資助項目分析
| 序號 | 資助項目 | 文獻量 |
| 1 | 國家自然科學基金 | 108 |
| 2 | 國家科技支撐計劃 | 73 |
| 3 | 福建省高等學校新世紀優秀人才支持計劃 | 31 |
| 4 | 福建省自然科學基金 | 19 |
| 5 | 河南省科技攻關計劃 | 18 |
| 6 | 中央高?；究蒲袠I務費專項資金 | 16 |
| 7 | 黑龍江省自然科學基金 | 15 |
| 8 | 福建省重點科技計劃項目 | 15 |
主要資助課題分析
| 序號 | 資助課題 | 文獻量 |
| 1 | 福建省高等學校新世紀優秀人才支持計劃(200720) | 29 |
| 2 | 國家科技支撐計劃(2007BAD07B06) | 21 |
| 3 | 中央高?；究蒲袠I務費專項資金(JUSRP21115) | 10 |
| 4 | 國家科技支撐計劃(2012BAD34B06) | 5 |
| 5 | 國家科技支撐計劃(2011BAD09B02) | 5 |
| 6 | 福建省重點科技計劃項目(2006S0003) | 5 |
| 7 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013) | 5 |
| 8 | 國家科技部科技人員服務企業行動項目(2009GJB2001... | 5 |
主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 |
| 1 | 安徽農業大學 | 113 |
| 2 | 江南大學 | 110 |
| 3 | 陜西科技大學 | 71 |
| 4 | 福建農林大學 | 69 |
| 5 | 合肥通用機械研究院 | 56 |
| 6 | 渤海大學 | 46 |
| 7 | 黑龍江八一農墾大學 | 40 |
| 8 | 天津科技大學 | 40 |
相關發文主題分析
| 序號 | 相關發文主題 |
| 1 | 微波干燥；食品；真空冷凍；真空冷凍干燥；凍干 |
| 2 | 食品；包裝機；裝機；包裝機械；包裝件 |
| 3 | 包裝機；ANSYS；PLC；PRO/E；有限元 |
| 4 | 果實；采后；保鮮；貯藏；保鮮技術 |
| 5 | 包裝機；食品；控制系統；灌裝；裝機 |
| 6 | 貯藏；抗氧化；抗氧化活性；活性；貯藏品質 |
| 7 | 食品；淀粉；保鮮；食品包裝；酸奶 |
| 8 | 保鮮；包裝機；食品；氣調；保鮮效果 |
包裝與食品機械期刊文獻
- 熱風和微波干燥對檳榔的干燥特性及其品質的影響 作者：王斌; 楊大偉; 李宗軍；湖南農業大學食品科技學院; 長沙410128；
- 紅松松殼多酚分離純化及抗氧化活性研究 作者：趙楠楠; 謝文霽; 李德海; 朱曉冉；東北林業大學林學院; 哈爾濱150040；
- 桑椹紅色素穩定性的研究 作者：李琳娜; 周高品；咸陽職業技術學院; 陜西咸陽712000; 玉環市衛生監督所; 浙江玉環317600；
- 利用分子蒸餾-皂化反應純化亞臨界萃取小球藻精油的研究 作者：陳金明; 張文煥; 羅蘇芹; 黃惠華；廣州聯豐香料科技有限公司; 廣州510663; 吉百利糖果(廣州)有限公司; 廣州510730; 華南理工大學食品科學與學院; 廣州510640；
- 環保型蓄冷劑的制備及包裝應用 作者：傅仰泉; 張帆; 李聿喬; 張笑涵; 何瑩; 溫麗璇；福州大學至誠學院; 福州350000；
- 基于能量法的弦波式激勵運輸包裝系統仿真研究 作者：陳寧; 張功學; 王德雨; 孟彥輝；陜西科技大學機電工程學院; 西安710021；
- 山楂片自動裹包方案研究 作者：羅恒; 陸佳平; 虞胡宇; 張志；江南大學; 江蘇無錫214122；
