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Lwt-食品科技

英文名稱:Lwt-food Science And Technology   國際簡稱:LWT-FOOD SCI TECHNOL
《Lwt-food Science And Technology》雜志由ELSEVIER出版社出版,本刊創(chuàng)刊于2005年,發(fā)行周期Monthly,每期雜志都匯聚了全球農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果,包括原創(chuàng)論文、綜述文章、研究快報(bào)等多種形式,內(nèi)容涵蓋了農(nóng)林科學(xué)的各個(gè)方面,為讀者提供了全面而深入的學(xué)術(shù)視野,為農(nóng)林科學(xué)-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY事業(yè)的進(jìn)步提供了有力的支撐。
中科院分區(qū)
農(nóng)林科學(xué)
大類學(xué)科
0023-6438
ISSN
1096-1127
E-ISSN
預(yù)計(jì)審稿速度: 約10.8個(gè)月 約8.1周
雜志簡介 期刊指數(shù) WOS分區(qū) 中科院分區(qū) CiteScore 學(xué)術(shù)指標(biāo) 高引用文章

Lwt-食品科技雜志簡介

出版商:ELSEVIER
出版語言:English
TOP期刊:
出版地區(qū):ENGLAND
是否預(yù)警:

是否OA:開放

出版周期:Monthly
出版年份:2005
中文名稱:Lwt-食品科技

Lwt-食品科技(國際簡稱LWT-FOOD SCI TECHNOL,英文名稱Lwt-food Science And Technology)是一本開放獲取(OA)國際期刊,自2005年創(chuàng)刊以來,始終站在農(nóng)林科學(xué)研究的前沿。該期刊致力于發(fā)表在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域各個(gè)方面達(dá)到最高科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和具有重要性的研究成果。全面反映該學(xué)科的發(fā)展趨勢,為農(nóng)林科學(xué)事業(yè)的進(jìn)步提供了有力的支撐。期刊嚴(yán)格遵循職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn),對于任何形式的抄襲行為,無論是文字還是圖形,一旦查實(shí),均可能導(dǎo)致稿件被拒絕。

近年來,來自CHINA MAINLAND、Brazil、USA、Spain、Italy、India、South Korea、Turkey、Iran、Argentina等國家和地區(qū)的研究者在《Lwt-food Science And Technology》上發(fā)表了大量的高質(zhì)量文章。該期刊內(nèi)容豐富,包括原創(chuàng)研究、綜述文章、專題觀點(diǎn)、論文預(yù)覽、專家意見等多種類型,旨在為全球該領(lǐng)域研究者提供廣泛的學(xué)術(shù)交流平臺和靈感來源。

在過去幾年中,該期刊保持了穩(wěn)定的發(fā)文量和綜述量,具體數(shù)據(jù)如下:

2014年:發(fā)表文章551篇、2015年:發(fā)表文章807篇、2016年:發(fā)表文章794篇、2017年:發(fā)表文章825篇、2018年:發(fā)表文章922篇、2019年:發(fā)表文章1119篇、2020年:發(fā)表文章1412篇、2021年:發(fā)表文章2612篇、2022年:發(fā)表文章1248篇、2023年:發(fā)表文章1272篇。這些數(shù)據(jù)反映了期刊在全球農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的影響力和活躍度,同時(shí)也展示了其作為學(xué)術(shù)界和工業(yè)界研究人員首選資源的地位。《Lwt-food Science And Technology》將繼續(xù)致力于推動(dòng)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的知識傳播和科學(xué)進(jìn)步,為全球農(nóng)林科學(xué)問題的解決貢獻(xiàn)力量。

期刊指數(shù)

  • 影響因子:6
  • 文章自引率:0.0666...
  • Gold OA文章占比:63.11%
  • CiteScore:11.8
  • 年發(fā)文量:1272
  • 開源占比:0.3529
  • SJR指數(shù):1.313
  • H-index:115
  • SNIP指數(shù):1.414
  • OA被引用占比:0.0132...
  • 出版國人文章占比:0.25

WOS期刊SCI分區(qū)(2023-2024年最新版)

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 20 / 173

88.7%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 17 / 173

90.46%

中科院分區(qū)表

中科院SCI期刊分區(qū) 2023年12月升級版
Top期刊 綜述期刊 大類學(xué)科 小類學(xué)科
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū)
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
2區(qū)

CiteScore(2024年最新版)

CiteScore 排名
CiteScore SJR SNIP CiteScore 排名
11.8 1.313 1.414
學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 22 / 389

94%

學(xué)術(shù)指標(biāo)分析

影響因子和CiteScore
自引率

影響因子:指某一期刊的文章在特定年份或時(shí)期被引用的頻率,是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)。影響因子越高,代表著期刊的影響力越大 。

CiteScore:該值越高,代表該期刊的論文受到更多其他學(xué)者的引用,因此該期刊的影響力也越高。

自引率:是衡量期刊質(zhì)量和影響力的重要指標(biāo)之一。通過計(jì)算期刊被自身引用的次數(shù)與總被引次數(shù)的比例,可以反映期刊對于自身研究內(nèi)容的重視程度以及內(nèi)部引用的情況。

年發(fā)文量:是衡量期刊活躍度和研究產(chǎn)出能力的重要指標(biāo),年發(fā)文量較多的期刊可能擁有更廣泛的讀者群體和更高的學(xué)術(shù)聲譽(yù),從而吸引更多的優(yōu)質(zhì)稿件。

期刊互引關(guān)系
序號 引用他刊情況 引用次數(shù)
1 FOOD CHEM 3053
2 LWT-FOOD SCI TECHNOL 2020
3 J AGR FOOD CHEM 1676
4 FOOD RES INT 1195
5 FOOD HYDROCOLLOID 1110
6 J FOOD ENG 983
7 INT J FOOD MICROBIOL 929
8 J FOOD SCI 886
9 FOOD CONTROL 680
10 MEAT SCI 627
序號 被他刊引用情況 引用次數(shù)
1 LWT-FOOD SCI TECHNOL 2020
2 FOOD CHEM 1310
3 FOOD RES INT 784
4 FOOD HYDROCOLLOID 748
5 FOODS 730
6 INT J BIOL MACROMOL 705
7 MOLECULES 705
8 J FOOD PROCESS PRES 675
9 J FOOD SCI TECH MYS 638
10 J SCI FOOD AGR 533

高引用文章

  • Investigation on lemon juice gel as food material for 3D printing and optimization of printing parameters引用次數(shù):43
  • Recent developments in shelf-life extension of fresh-cut fruits and vegetables by application of different edible coatings: A review引用次數(shù):42
  • Iron, copper and silver nanoparticles: Green synthesis using green and black tea leaves extracts and evaluation of antibacterial, antifungal and aflatoxin B-1 adsorption activity引用次數(shù):28
  • Ultrasonic-microwave assisted extraction, characterization and biological activity of pectin from jackfruit peel引用次數(shù):27
  • Electrospun thyme essential oil/gelatin nanofibers for active packaging against Campylobacter jejuni in chicken引用次數(shù):24
  • Antibacterial activity and a membrane damage mechanism of plasma- activated water against Pseudomonas deceptionensis CM2引用次數(shù):23
  • High-intensity ultrasound processing of kiwifruit juice: Effects on the ascorbic acid, total phenolics, flavonoids and antioxidant capacity引用次數(shù):22
  • Complex coacervation: coacervation: Encapsulation and controlled release of active agents in food systems引用次數(shù):22
  • Microencapsulation by spray drying of a lycopene-rich tomato concentrate: Characterization and stability引用次數(shù):22
  • Ultrasound assisted extraction of bioactive compounds from pomegranate (Punica granatum L.) peel引用次數(shù):21
若用戶需要出版服務(wù),請聯(lián)系出版商:ELSEVIER, RADARWEG 29, AMSTERDAM, Netherlands, 1043 NX。

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