中國(guó)大廚雜志簡(jiǎn)介

出版單位：齊魯電子音像出版社

創(chuàng)刊時(shí)間：2005年

出版地區(qū)：山東

國(guó)內(nèi)刊號(hào)：33-1157/TS

出版周期：月刊

印刷色彩：彩色

紙張開本：16開

全年期數(shù)：12

單期頁數(shù)：112

紙張類型：銅版紙

《中國(guó)大廚》是一本內(nèi)容新穎、菜品實(shí)用的廚師必備雜志，它為廚師朋友們提供了寶貴的幫助和指導(dǎo)。作為中國(guó)餐飲行業(yè)內(nèi)最具權(quán)威性的專業(yè)媒體之一，該雜志以其獨(dú)特的實(shí)用性而聞名。每一期的報(bào)道內(nèi)容都由特派資深記者在全國(guó)范圍內(nèi)采訪到的最新鮮的餐飲業(yè)資訊和暢銷旺菜構(gòu)成，確保讀者在第一時(shí)間了解全國(guó)各地旺銷菜的烹飪技藝。

它以其內(nèi)容的新穎性吸引了讀者的關(guān)注。雜志不僅涵蓋了各種各樣的餐飲業(yè)資訊和菜品介紹，還提供了獨(dú)特而創(chuàng)新的烹飪技巧和菜品搭配建議。這些內(nèi)容保持了與時(shí)俱進(jìn)的態(tài)勢(shì)，幫助讀者掌握行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)。強(qiáng)調(diào)菜品的實(shí)用性。雜志中介紹的菜品不僅美味，而且容易上手制作，適合廚師們?cè)趯?shí)際操作中使用。雜志提供的詳細(xì)烹飪步驟和技巧，幫助讀者克服各種烹飪難題，提升菜品的口感和質(zhì)量。

中國(guó)大廚發(fā)貨說明

一、每月15日前：當(dāng)月15日前（包含15日）付款，可以下月發(fā)貨。

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中國(guó)大廚精彩試讀

《中國(guó)大廚》是一本專注于烹飪領(lǐng)域的雜志，內(nèi)容涵蓋了廚師們最關(guān)心的各地流行新旺菜品、烹飪創(chuàng)新技法、廚房管理實(shí)用經(jīng)驗(yàn)，以及各種新老原料的養(yǎng)制和味汁醬汁底料的神秘配比等內(nèi)容。該雜志面向全國(guó)各檔次餐飲企業(yè)管理者、廚師長(zhǎng)、行政總廚以及廚藝愛好者。通過分享各地流行的新旺菜品，讀者可以了解到不同地區(qū)的烹飪文化和菜品特色，從而豐富自己的菜單選擇和烹飪技巧。同時(shí)，烹飪創(chuàng)新技法的介紹也能夠幫助讀者掌握新的烹飪技巧和創(chuàng)意，提升自己的菜品品質(zhì)和口感。

除了烹飪技巧和菜品創(chuàng)新，雜志還涵蓋了廚房管理實(shí)用經(jīng)驗(yàn)。作為餐飲企業(yè)管理者或廚師長(zhǎng)，了解如何高效管理廚房和團(tuán)隊(duì)是至關(guān)重要的。它提供了實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)和技巧，幫助讀者解決日常管理中的各種問題，并提供優(yōu)化流程和提升效率的建議。

此外，雜志還關(guān)注各種新老原料的養(yǎng)制和味汁醬汁底料的配比。知道如何處理和搭配不同的原料以及制作出符合口感要求的味汁醬汁底料是一名合格廚師的基本要求。雜志提供了這方面的知識(shí)和技巧，幫助讀者掌握調(diào)味、腌制和底料配比的技巧，以提升菜品的風(fēng)味和口感。

總之，它為全國(guó)各檔次餐飲企業(yè)管理者、廚師長(zhǎng)、行政總廚和廚藝愛好者提供了有關(guān)烹飪技巧、菜品創(chuàng)新、廚房管理和調(diào)味配料等方面的實(shí)用知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。通過閱讀這本雜志，讀者可以不斷學(xué)習(xí)和提升自己在烹飪領(lǐng)域的專業(yè)素養(yǎng)，為餐飲業(yè)的發(fā)展和個(gè)人職業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。它是一本對(duì)廚師朋友們來說不可或缺的雜志。它以其內(nèi)容的新穎性、菜品的實(shí)用性以及權(quán)威性的報(bào)道，贏得了行業(yè)內(nèi)外的廣泛認(rèn)可和好評(píng)。相信《中國(guó)大廚》將繼續(xù)發(fā)揮其積極的作用，為餐飲行業(yè)的發(fā)展提供更多的支持和幫助。