《中國食品添加劑雜志》
統(tǒng)計源期刊中國食品添加劑雜志簡介
- 主管單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會
- 出版周期：月刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：中國食品添加劑和配料協(xié)會
- 國際刊號：1006-2513
- 類別：工業(yè)
- 創(chuàng)刊時間：1990
- 國內(nèi)刊號：11-3542/TS
- 全年訂價：￥ 220.00
- 出版地區(qū)：北京
- 曾用名：全國食品添加劑通訊
- 郵編：100020
《中國食品添加劑》是一本由中國食品添加劑和配料協(xié)會主辦的工業(yè)學術(shù)刊物，該雜志為月刊，面向國、內(nèi)外公開發(fā)行。主要報道工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實踐，該雜志的創(chuàng)辦有利于國內(nèi)外同行探討有創(chuàng)新的學術(shù)觀點，加強國內(nèi)外同行學術(shù)交流。本刊將及時推出該領(lǐng)域的新理論、新技術(shù)、新成果，使國內(nèi)外同行能及時、方便地查閱、引用，為工業(yè)研究事業(yè)的發(fā)展作貢獻。
《中國食品添加劑》雜志一級發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程、化學工程、經(jīng)濟管理、理學、生物學、醫(yī)藥衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)科學、自然科學總論、環(huán)境科學與工程、政治法律。二級發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程 / 食品科學與工程、輕工技術(shù)與工程 / 食品科學、輕工技術(shù)與工程 / 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、輕工技術(shù)與工程 / 糧食、油脂及植物蛋白工程、輕工技術(shù)與工程 / 發(fā)酵工程、理學 / 化學、經(jīng)濟管理 / 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、理學 / 分析化學、醫(yī)藥衛(wèi)生 / 中醫(yī)學、醫(yī)藥衛(wèi)生 / 中藥學。該雜志與時俱進，開拓進取，保持優(yōu)勢，敢于爭先，開設了專家論壇、試驗研究、開發(fā)應用、分析測試、專論綜述等欄目，反映工業(yè)領(lǐng)域科研成果和工業(yè)實踐經(jīng)驗，為工業(yè)工作者和研究人員提供業(yè)務交流和學術(shù)成果的發(fā)布平臺。
中國食品添加劑期刊榮譽
中國食品添加劑歷史收錄
- 北大核心期刊（2008版）
- 北大核心期刊（2011版）
- 北大核心期刊（2014版）
- 北大核心期刊（2020版）
- 化學文摘（網(wǎng)絡版）
- 日本科學技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫
- 中國科技核心期刊
學術(shù)熱點分析
影響因子和被引次數(shù)
期刊他引率和平均引文率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時期被引用的頻率，是衡量學術(shù)期刊影響力的一個重要指標。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。
被引次數(shù)：指某篇論文在一定時間內(nèi)被引用的次數(shù)。被引用次數(shù)越多，說明這篇論文影響力越大，論文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次數(shù)中，被其他刊引用次數(shù)所占的比例。具體算法是：他引率= (被其他刊引用的次數(shù)) / (期刊被引用的總次數(shù))。
平均引文率：指在某一期刊上發(fā)表的論文被引用的平均次數(shù)。它是研究、學術(shù)績效和研究出版物發(fā)表質(zhì)量的重要指標。
主要資助項目分析
| 序號 | 資助項目 | 文獻量 |
| 1 | 國家自然科學基金 | 364 |
| 2 | 國家科技支撐計劃 | 81 |
| 3 | 博士科研啟動基金 | 60 |
| 4 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃 | 55 |
| 5 | 河南省科技攻關(guān)計劃 | 49 |
| 6 | 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃 | 40 |
| 7 | 廣西壯族自治區(qū)自然科學基金 | 29 |
| 8 | 廣東省科技計劃工業(yè)攻關(guān)項目 | 27 |
主要資助課題分析
| 序號 | 資助課題 | 文獻量 |
| 1 | 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013) | 26 |
| 2 | 國家自然科學基金(31301573) | 13 |
| 3 | 江蘇省自然科學基金(BK20130493) | 13 |
| 4 | 江蘇省教育廳自然科學基金(12KJB550002) | 9 |
| 5 | 國家自然科學基金(31201322) | 8 |
| 6 | 天津市高等學校科技發(fā)展基金計劃項目(20100609) | 8 |
| 7 | 國家科技支撐計劃(2012BAD32B01) | 7 |
| 8 | 國家科技支撐計劃(2012BAD33B05) | 7 |
主要發(fā)文機構(gòu)分析
| 序號 | 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 |
| 1 | 天津科技大學 | 234 |
| 2 | 華南理工大學 | 171 |
| 3 | 江南大學 | 99 |
| 4 | 河南工業(yè)大學 | 95 |
| 5 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學 | 88 |
| 6 | 中國食品添加劑生產(chǎn)應用工業(yè)協(xié)會 | 84 |
| 7 | 哈爾濱商業(yè)大學 | 77 |
| 8 | 中國農(nóng)業(yè)大學 | 75 |
相關(guān)發(fā)文主題分析
| 序號 | 相關(guān)發(fā)文主題 |
| 1 | 活性；抗氧化；色素；食品；響應面 |
| 2 | 食品；甜味；活性；生理；生理功能 |
| 3 | 食品；色素；食品工業(yè)；酵母；發(fā)酵 |
| 4 | 淀粉；抗氧化；響應面；多糖；食品 |
| 5 | 響應面；響應面法；抗氧化；活性；食品 |
| 6 | 食品；食品添加劑；配料；食品工業(yè)；展覽會 |
| 7 | 食品；營養(yǎng)；茄紅素；響應面；抗氧化 |
| 8 | 食品；穩(wěn)定性；色素；微膠囊；風味 |
中國食品添加劑期刊文獻
- 天然甜味劑專家
- 第二十三屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第二全國食品添加劑生產(chǎn)應用技術(shù)展示會(FIC2019)將于2019年3月18日~20日在上海國家會展中心隆重舉行.
- FIC2019精彩看點
- 第二十三屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC2019)暨第二全國食品添加劑生產(chǎn)應用技術(shù)展示會 FIC2019同期舉辦的重要專業(yè)活動
- FIC 2019新產(chǎn)品新技術(shù)會日程安排
- 感謝FIC 2019重要供應商對展會的支持
- 2019年第全國秋季食品添加劑和配料展覽會(FIC2019秋季展)暨提取物、功能性配料、保健食品供應商見面會將于11月14~16日繼續(xù)在廣州舉行
- 2019年出國參展信息
